Главная Продукция Рецепты Контакты
Москва Sushima.Ru 8(916) 061-32-87
 
 
      Нори купить!

Ролл Филадельфия.





Рецепт Ролла Филадельфия.

Нам понадобится:

      Суши рис.
      Половина листа нори.
      2 ломтика авокадо (1 см. толщиной).
      2 ломтика огурца (1 см. толщиной).
      Сыр Филадельфия 3-4 столовых ложки.
      Лосось. Ломтики.
      Макису (бамбуковая циновка).

*1* Макису оборачивают пищевой плёнкой.
      Лосось положите на 30 минут в морозилку,
      тогда Вам удастся его нарезать тонкими пластинками.

*2* Нори гладкой стороной кладут вниз, на нори выкладывают рис
      и равномерно его распределяют. Оставляют полоску нори, около 1 см.,
      не покрытую рисом (по длинной стороне листа нори).
      Эта полоска нужна для того, чтобы потом «закрыть» ролл.
      Потом переворачивают нори с приклеившимся рисом так,
      чтобы рис оказался на покрытом плёнкой коврике.

*3* На нори намазываем сыр Филадельфия 3-4 столовых ложки.
      На сыр выкладываем ломтики авокадо и огурца.
      Можно только огурца или только авокадо.
      Начинка должна быть распределена равномерно.

*4* Полоску свободную от риса смачивают водой.
      Затем, аккуратно используя коврик, закрываем ролл.
      Роллу придают различные формы, можно оставить в сечении круг,
      можно придать квадратную форму.

*5* Поперёк ролла, можно чуть по диагонали сверху кладём пластинки лосося.
      Можно по всей поверхности,
      можно нижнюю поверхность оставить без рыбы.
      Используя макису, прижимаем лосось к роллу.

*6* Смочите нож водой и нарежьте роллы на 4-6 кусочков.